Blätterteigteilchen

Super einfach und super lecker!
Die Rede ist von kleinen Blätterteigteilchen, die jetzt schon seit vier Monaten auf der To-Do-Liste gegammelt und auf Veröffentlichung gewartet haben :D Aber jetzt hab ich es endlich geschafft und ihr könnt meine kleine Anleitung dazu sehen. Denn ein richtiges Rezept ist es im Grunde nicht, außer ihr macht den Blätterteig dazu selbst, aber da hab ich mich noch nicht drangetraut.

Die Teilchen sind (je nach Blätterteig, vorher nachschauen!)
· vegetarisch
· vegan
· laktosefrei

Ihr braucht nur zwei Zutaten, und zwar
· eine oder mehrere tiefgefrorene Blätterteigplatten
· eure Lieblingsmarmelade

Und dann kanns auch schon los gehen. Lasst die Platte zuerst 10 Minuten liegen, damit sie weich wird.
Danach könnt ihr sie noch ein bisschen ausrollen, müsst ihr aber nicht.
Verteilt die Marmelade auf der Platte. Bei mir war es übrigens etwas zu viel, und wenn die Marmelade raus läuft kann sie schnell anbrennen. Also nicht zu viel ;)

Dann schneidet ihr die Platte durch und faltet zwei Seiten zur Mitte hin und das Ganze dann nochmal in der Mitte.

Davon schneidet ihr dann Stückchen ab und legt sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.

Die Teilchen kommen dann für etwa 12 Minuten in den Ofen, aber am besten schaut ihr auf der Verpackung wie lange der Blätterteig jeweils gebacken werden muss.
Und schon sind sie fertig :) Aber Achtung, erst etwas abkühlen lassen!

Letzte Woche habe ich nach dem gleichen Prinzip auch kleine Marmeladen-Croissants gemacht. Der Fantasie sind da bei der Form keine Grenzen gesetzt ;)
Ach, und dass das hier eigentlich mal kleine Schweineöhrchen werden sollten, muss ja auch keiner wissen :D Dafür habe ich den Teig am Anfang einfach zu klein geschnitten.

Mögt ihr Blätterteig auch so gerne? Oder mögt ihr vielleicht lieber herzhafte Blätterteigtaschen?

Einen schönen Herbsttag wünsche ich euch,